سلطة المكرونة بالطماطم

سلطة المكرونة بالطماطم من السلطات اللذيذة والمغذية . 

المقادير : 

•    2 حزمة من الريحان
•    2/1 حزمة من البقدونس
•    3 ملعقة طعام من الثوم المعمر المفروم
•    2 فص ثوم مفروم
•    6 ملعقة طعام زيت زيتون
•    3 طماطم مقشرة و مقطعة إلى مكعبات صغيرة
•    فلفل وملح لإضافة النكهة
•    مكرونة 
•    1 كوب جبن موزريلا مقطعة إلى مكعبات
•    خل بلسميك

الطريقة : 

1.    اغمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق . 
2.    اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه . 
3.    اضربي الريحان والبقدونس والثوم المعمر والثوم الزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً . 
4.    خلطي الطماطم مع خليط الريحان وضيفي الملح والفلفل . 
5.    اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء المغلي المملح لمدة 12 دقيقة ثم صفيها واغسليها بالماء البارد جيداً . 
6.    اخلطي المكرونة وجبنة الموزريلا وخليط الطماطم في صحن عميق ورشي عليها بضع قطرات من خل البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم .